OLJE: Endelig kan vi holde kanna med «egen» olje i hånden. 12 kilo ga 1,5 liter olje og pressingen kostet 60 kroner.
Tor Weibye
Flytende gull fra grønne skoger
Olivenoljens helsebringende egenskaper blir lovprist av både helsepersonell og matelskere. Men hvordan blir vidundermiddelet produsert?
Gjennom hele koronakrisen med utreiseforbud og isolasjon holdt vi en drøm ved like: Å få komme tilbake til Provence, høste oliven og få den presset på en lokal mølle.
Da koronastatusen ble grønn i Frankrike, takket vi ja til invitasjonen fra gode venner om en uke i Provence, midt i olivenhøsten. Vi trodde virkelig at vi skulle få oppleve å se og smake gylden olje fra «egen frukt».
Verdifullt