Lege mener mange har oversett Bibelens helseråd

Finnes det konkrete råd i Bibelen som kan gi god helse og høy levealder?

Ja, mener Benjamin Gustavsen (42), fastlege og forstander i Adventistkirken i Bergen.

– Moderne forskning bekrefter Bibelens helseråd, sier Gustavsen.

I Netflix-serien «Live to 100: Secrets of the Blue Zones», blir adventistene trukket fram som en av gruppene i verden hvor flest personer blir over 100 år gamle.

En viktig årsak er at de følger bibelske prinsipper, mener Gustavsen.

– Mange tenker ikke over det

Dagen har tidligere møtt adventist Ida Johanne Buttedal på 103 år, som går til kirken hver uke.

Hun er selv adventist og pekte på deres kostholdsregler som en del av forklaringen på hvorfor hun hadde blitt så gammel.

Dagen møter et av hennes barnebarn, fastlege Benjamin Gustavsen, ved legekontoret hans på Askøy, utenfor Bergen.

Gustavsen mener kristne har et svært bra utgangspunkt for god helse, men at mange kanskje ikke tenker over at Bibelen gir konkrete råd som kan gi et langt liv.

– Hvorfor skal ikke det som var sunt for mennesker for 4000 år siden, fortsatt være sunt for oss? spør han.

Oppsto på 1800-tallet

Adventistene oppsto som en bevegelse i USA på midten av 1800-tallet. Allerede tidlig i bevegelsen, ble pionerene opptatt av helse.

– På den tiden var det flere av helserådene som ikke ga noen mening for folk, men som vitenskapen senere har bekreftet, forteller Gustavsen.

– Hvordan forklarer du det?

– Vi har en skaper som vet hva som er godt for oss. Og det som var godt for menneskene helt tilbake til gammeltestamentlig tid, det er godt for oss i dag også, sier han.

Holder bibelkurs

Gustavsen sier at bevegelsen bruker «en god del» ressurser på å hjelpe medlemmene til god helse.

Syvendedags Adventistkirken driver sykehus og rehabiliteringssentre i en rekke land, gir ut helseblad, Sunnhetsbladet og tilbyr seminarer og bibelkurs om helse.

– For å ha det godt åndelig, er det nyttig å ha det godt fysisk og psykisk også. Det henger sammen, sier Gustavsen.

Fraråder kaffe

Dette er noen av adventistenes kostholdsråd, som de mener er inspirert av Bibelen:

Fraråder å spise svin, hest og skalldyr.

Anbefaler vegetarisk og plantebasert mat på grunn av personlig helse og fordi det gir mindre belastning på miljøet.

Fraråder rusmidler som alkohol, tobakk og narkotika, og stimuli som kaffe og mørk te.

Sukker i Bibelen

Noen av rådene er myknet opp, for eksempel forholdet til kaffe.

Tidligere var det helt tydelig nei til kaffe, og det var forventet at adventister forholdt seg til dette.

– Selv om kirken offisielt fraråder bruk av kaffe fortsatt, er det nok store regionale og individuelle forskjeller på hvordan dette praktiseres. Personlig tror jeg det er lite skade i litt kaffe innimellom. Men jeg tenker, hvorfor skal jeg bruke det, hvis jeg ikke trenger det? spør han.

Legen tror at hvis Bibelens helseråd hadde vært skrevet i dag, ville de kanskje ha vært litt annerledes.

– Jeg tror nok at hvis kostholdsrådene i Det gamle testamente hadde vært skrevet i dag, er jeg redd for at det hadde vært skrevet ganske mye om sukker. Så vi ler litt av oss selv når vi er veldig nøye på kaffe, men kakebordet er kanskje dobbelt så stort som det skulle ha vært, sier Gustavsen.

Nordiske råd

Da den nye utgaven av de nordiske ernæringsanbefalingene (NNR) kom i juni, konkluderte man med følgende råd:

* Spise mer frukt, bær, poteter og helkorn.

* Ha et rikt inntak av fisk og nøtter.

* Ha et moderat inntak av meieriprodukter med lavt fettinnhold.

* Sørge for et begrenset inntak av rødt kjøtt og fjærfe.

* Ha et minimalt inntak av prosessert kjøtt, alkohol, og prosessert mat, med mye fett, salt og sukker.

Absolutt nei

Gustavsen sier at rådene har mye til felles med anbefalingene fra Syvendedags Adventistkirken.

– Vår optimale anbefaling er plantebasert kosthold, men vi støtter naturligvis alle råd som er med på å dra befolkningen i den retningen, slik rådene gjør, sier legen.

Men på ett punkt, vil adventistene si et absolutt nei, fremfor å anbefale et minimalt inntak.

– Det er mye vanskeligere å leve sunt hvis alle overgangene er glidende. Derfor sier vi et absolutt nei til alkohol. For hvis man sier litt ja til alkohol, så sklir det ofte ut. Det finnes jo ikke noen nedre grense for når alkohol blir sunt, det er alltid usunt, sier han.

Et av de viktigste rådene

Det er likevel noen råd i Bibelen han mener ofte blir oversett. Og det handler om å holde hviledagen hellig.

– Et av de viktigste bibelske helserådene mennesker trenger i dag, er å prioritere hvile, sier Gustavsen.

Adventistene har sin hviledag på lørdager, en dag de ofte tilbringer med et felles måltid i kirken.

– Vi handler ikke på sabbaten og vi unngår å jobbe, med visse unntak, sier Gustavsen.

Han mener at den økende trenden med utbrenthet kan forklares med at moderne mennesker er påkoblet hele tiden og får ikke den hvilen de trenger.

– Å hvile er ikke bare godt for vår åndelige helse, det er også bra for den fysiske helsen.

– Jesus var opptatt av helse

– Snakkes det for lite om helse i Kristen-Norge?

– Ja, det synes jeg. Hvis vi ser på Jesu liv, så var det to ting han fokuserte på, å fortelle om Guds rike og å helbrede mennesker.

Han fortsetter:

– Vi tror på overnaturlig helbredelse, men vi tror like mye på at vi har fått mange gode råd for å leve i god helse, sier han.

Han mener kristne generelt kan bli flinkere til å se på helheten i Bibelen.

– Hele Skriften er inspirert av Gud og det er veldig mange helseråd i Bibelen. Gud ønsker at vi skal ha det godt med oss selv, andre og ham, sier Gustavsen.